Пиріг з солоними огірками – чудовий рецепт дуже смачного закусочного пирога, який добре підійде як на звичайний, так і на святковий стіл. Готується цей пиріг дуже просто і швидко і з найбільш доступних інгредієнтів. В якості основи пирога використовується готове листкове тісто, а в якості начинки використовуються солоні огірки, варені яйця і цибулю. На перший погляд дуже незвичайне поєднання і дуже незвична начинка. Але виходить дивно смачне, ароматне і ситне блюдо!
- Час приготування: 30 хвилин
- Основний інгредієнт: огірки
- Узагальнена назва: пиріг
Список інгредієнтів
- готове листкове тісто – 500 г
- солоні огірки – 6-7 шт
- варені яйця – 2 шт
- ріпчаста цибуля – 2 шт
- яєчний жовток – 1 шт
- чорний мелений перець – за смаком
- сіль – за смаком
Спосіб приготування
Готове листкове тісто розморозити на нижній полиці холодильника. Солоні огірки натерти на тертку і дати рідини стекти. Цибулю почистити і дрібно нарізати. Обсмажити його на олії до рум’яної.
Варені яйця почистити і дрібно нарізати.
У мисочці змішати обсмажені цибулю, віджаті від зайвої розсолу огірки та яйця. Додати сіль з перцем і перемішати. З сіллю намагайтеся не переборщити, адже ми використовуємо солоні огірки.
2/3 листкового тіста розкачати в пласт і викласти в невелику форму, залишаючи бортики. Зверху викласти приготовану начинку.
Решту тіста розкачати в пласт і викласти зверху на начинку. Щільно пріщепнуть тісто по краях і змастити зверху яєчним жовтком.
Духовку нагріти до 180 градусів і помістити в неї заготовку пирога. Випікати близько 20 хвилин до красивого золотистого відтінку. Перекласти на блюдо і подати на стіл.
Пиріг з солоними огірками готовий!
