Просто, швидко і головне смачно
- Кухня: Російська кухня
- Основний інгредієнт: капуста
- Узагальнена назва: пиріг
Список інгредієнтів
- дріжджі – 25 гр (столова ложка без гірки)
- молоко (можна використовувати і воду) – 1 ст
- яйце – 2 шт
- сіль, цукор – за смаком (на кінчику ножа)
- вершкове масло – 50 гр
- соняшникова олія – 2 ст ложки
- капуста (приблизно середнього розміру) – 0,5 вилка
- ріпчаста цибуля – 2 шт (середнього розміру)
- гриби (шампіньйони) – 300 гр
- томатна паста – 1 ст ложка
Спосіб приготування
Для приготування тіста: підігріти молоко, розбавити в ньому дріжджі. В іншій мисці збити яйце, сіль, цукор, масло вершкове (розм’якшене) і соняшникову. Після змішати всі інгредієнти в одну миску. Додати борошно і зробити тісто. Поставити дану масу в тепле місце.
Цибулю порізати півкільцями, обсмажити на олії. Додати гриби, після додати дрібно нашатковану капусту, потім томатну пасту, сіль, перець. Гасити приблизно 25 хвилин. Остудити начинку.
Тісто розділити на дві частини, розкачати. Викласти нижній шар, потім рівномірним шаром викласти начинку. З іншої половинки тіста розкачати пласт тонший і нарізати його смужками. Зробити з неї сітку, при бажанні можна прикрасити. Змастити яйцем і поставити в заздалегідь розігріту духовку.
Готувати приблизно хвилин 30.
Ну от і все. Смачного!
