Млинці з сиром Кухар

Млинці з сиром Кухар

Готувала вперше млинчики з цільнозернового борошна, що хочу відзначити, борошна треба менше, ніж звичайного пшеничного, тісто виходить більш крохмалисті і густе, йому навіть не треба час для настоювання, в цілому задоволена результатом, смак млинчиків чимось нагадав хліб з висівкамі.

  • Українська кухня
  • Основний інгредієнт: сир
  • Узагальнена назва: млинчики

Список інгредієнтів

  • цільнозернове борошно – 1 склянка
  • молоко – 1 стакан
  • вода холодна – 1 стакан
  • яйця – 3 шт
  • сіль – 1/4 ч. ложки
  • сир – 250 г
  • сметана – 2 ст. ложки
  • цукор – на смак
  • мед – за смаком

Спосіб приготування

Млинці з сиром Кухар

Змішати молоко, воду, сіль і яйця, потім поступово ввести в борошно, розмішати віночком.

Млинці з сиром Кухар

Налити ополоником тісто на сковороду, обсмажити млинець.

Млинці з сиром Кухар

Перевернути, обсмажити з іншого боку.

Млинці з сиром Кухар

Сир змішати зі сметаною і цукром, викласти на млинець, скрутити трубочкою.

Млинці з сиром Кухар

Трубочку навскіс розрізати на кілька частин, полити медом.