Готувала вперше млинчики з цільнозернового борошна, що хочу відзначити, борошна треба менше, ніж звичайного пшеничного, тісто виходить більш крохмалисті і густе, йому навіть не треба час для настоювання, в цілому задоволена результатом, смак млинчиків чимось нагадав хліб з висівкамі.
- Українська кухня
- Основний інгредієнт: сир
- Узагальнена назва: млинчики
Список інгредієнтів
- цільнозернове борошно – 1 склянка
- молоко – 1 стакан
- вода холодна – 1 стакан
- яйця – 3 шт
- сіль – 1/4 ч. ложки
- сир – 250 г
- сметана – 2 ст. ложки
- цукор – на смак
- мед – за смаком
Спосіб приготування
Змішати молоко, воду, сіль і яйця, потім поступово ввести в борошно, розмішати віночком.
Налити ополоником тісто на сковороду, обсмажити млинець.
Перевернути, обсмажити з іншого боку.
Сир змішати зі сметаною і цукром, викласти на млинець, скрутити трубочкою.
Трубочку навскіс розрізати на кілька частин, полити медом.
