Вкуснющіе млинці з креветками – ідеальний сніданок!
- Час приготування: 45 хвилин
- Кількість порцій: 4
- Основний інгредієнт: креветки
- Узагальнена назва: млинці
Список інгредієнтів
- для начинки:
- креветки – 400 г
- вершкове масло – 1 ст. ложка
- французька гірчиця – 1 ст. ложка
- борошно – 2 ст. ложки
- вершки – 1 чашка
- сіль і перець – за смаком
- петрушка – 1 ст. ложка
- млинці:
- борошно – 3 склянки
- сіль – 1 ч. ложка
- молоко – 6 склянок
- яйця – 3 шт
- рослинне масло – для смаження
- трохи сиру – за смаком
Спосіб приготування
Почніть з начинки. Розтопіть вершкове масло, перемішайте його з гірчицею і борошном, влийте в масу вершки, перемішайте гарненько і поставте на невеликий вогонь. Кип’ятіть без кришки близько 5 хвилин. Приправити сіллю і перцем, додати туди попередньо зварені і очищені креветки. Також можна додати петрушку.
Ну а тепер млинці. Збийте всі інгредієнти. Залиште тісто на 15-20 хвилин. Випікайте тоненькі млинці. Щоб млинці були більш еластичними – додайте 1-2 столові ложки крохмалю.
Коли млинці будуть готові, додайте посередині кожного з них ложку начинки, загорніть і швом вниз помістіть на деко. Посипте млинці зверху натертим сиром, і при температурі 200 градусів випікайте їх у духовці, поки сир не розплавиться повністю, а млинці не підрум’яняться.
