- Основний інгредієнт: ікра
- Узагальнена назва: млинчики
Список інгредієнтів
- молоко – 500 мл
- яйця – 4 шт
- борошно – 280 г
- червона ікра – 50 г
- цукор – 1 ст. ложка
- сіль – 1 ч. ложка
- рослинне масло – 3 ст. ложки
- часточки лимона – для прикраси
- лист салату – для прикраси
- вершкове масло – для змащування готових млинчиків
Спосіб приготування
Яйця розбити в глибоку миску, потім додати сіль, цукор і гарненько все перемішати за допомогою віночка. Потім акуратно влити 200 мілілітрів молока і все гарненько перемішати. Далі всипати просіяне борошно і ретельно все перемішати. Тісто має вийде без грудок і по консистенції як густа сметана.
Після цього влити молоко, рослинне масло і акуратно перемішати, щоб тісто вийшло рідким і легко ллється.
Після чого на добре розігрітій сковороді спекти млинці. Смажити з двох сторін до золотистого і рум’яного кольору.
Готові млинці змащувати вершковим маслом і викладати один на одного.
Перед подачею млинчики скласти навпіл, викласти на блюдо, по краях млинчиків викласти потроху червоної ікри, прикрасити шматочками лимона, листом салату і подати на стіл.
Млинці з червоною ікрою готові.
Смачного!
