рецепт розфарбований 27.03.13
Млинці зацікавили мене тим що до складу інгредієнтів входить кокосове молоко. У мене якраз “завалялася” банка молока і я її вирішила її прилаштувати з користю.
- Час приготування: 45 хвилин
- Кількість порцій: 16 шт
- Основний інгредієнт: молоко
- Узагальнена назва: млинчики
Список інгредієнтів
- борошно – 300 г
- кокосове молоко – 300 мл
- вода – 100 мл
- яйце – 1 шт
- куркума – за смаком
- сіль – за смаком
- рослинне масло – для смаження
Спосіб приготування
Кокосове молоко змішати з водою і яйцем. Додати куркуму і сіль за смаком. Борошно просіяти через дрібне сито і ввести в яєчно-молочну масу. Гарненько перемішати, щоб не було грудочок.
Спасибі кулінарові amyu (Аліса) за пораду використання пензлика для змазування сковороди рослинним маслом. Масла для смаження йде мінімум.
Тісто у мене вийшло густувате. Я не ризикнула робити його рідким як на класичні млинці. Тому смажила по 2 штуки за раз. Тісто зручне у використанні, не розтікається, не рветься і не прилипає. Перевертала я млинчики пластикової плоскою лопаткою.
Смажити млинчики на розігрітій і змащеній маслом сковороді, з двох боків до золотисто-рум’яного кольору.
Так як млинці несолодкі, то ми їх їли з сиром та чашкою “швидкого супу з пакетика”. Дуже навіть класний ланч вийшов!
Смачного!
