- Основний інгредієнт: молоко
- Узагальнена назва: торт
Список інгредієнтів
- для кольорових КОРЖ:
- вершкове масло – 120 г
- цукор – 150 г
- яйця – 5 шт
- мед – 4 ст. ложки
- сметана – 3 ст. ложки
- розпушувач – 3 ч. ложки
- сік буряка, сік моркви – 1-3 ст. ложки
- какао та сметана – 3 ст. ложки +2 ст. ложки
- для коричнево-білих коржів:
- яйця – 3 шт
- цукор – 150 г
- масло – 100 г
- сметана – 150 г
- розпушувач – 2 ч. ложки
- борошно – 2 склянки
- какао – 3 ст. ложки
- молоко – 3 ст. ложки
- ванільний цукор і мак – за смаком
- крем заварний:
- молоко – 1 л
- цукор – на смак
- борошно – 2 ст. ложки
- яйця – 2 шт
Спосіб приготування
Яйця збиваємо з маслом,
додаємо цукор, мед і сметану. Поділяємо суміш на 3 рівні частини. Далі в кожну з частин додаємо свої інгредієнти.
У першу додамо какао і сметанку, потім додамо 1 ст борошна просіяного з разріхлітелем і вимішати тісто.
В іншу частину додамо також борошно і розпушувач і в якості кольору видавимо сік з буряка, перемішаємо добре і отримаємо бордове тісто. У третю частину додамо борошно і розпушувач і додамо сік з моркви.
Беремо лист А4 або пекарські папір вирізану під такі розміри і змажемо добре рослинним маслом. Далі беремо ніж і тоненько розтягуємо по листу. І ставимо в духовку при 180гр на 5 хв.
Теж саме робимо з червоним і коричневим тістом.
Масло збити з цукром в пухку масу.
Додати яйця і сметану. Додати борошно з розпушувачем. Розділити тісто на 2 частини.
В одну додати какао і молоко, в іншій – ванільний цукор і мак. Білу масу ділимо на 2 частини і одну частину розмазує на аркуш паперу і випікаємо.
Далі коричневе тісто все вимазує на лист пекарський
і наверх нього викладаємо посередині біле тісто. Беремо паличку і робимо розводи. Так випікаємо наш корж при 180гр близько 20хв.
Ось наші пишненька різнокольорові Корж.
Крем беремо будь. На цей пляцок я брала заварне тісто (молоко близько 1л, яйце 2шт, борошно 2ст.л і цукор за смаком). Змащуємо тонко різнокольорові коржі.
Вимірюємо висоту і нарізаємо на такі ж частини. У мене 4см ось я і нарізала на смужки 4см.
Далі викладаємо на остиглий корж з малюнком вниз і змащуємо рясно кремом.
Накладаємо наші різнокольорові коржі спочатку лежачи потім стоячи за черговістю.
Змащуємо кремом добре
і накриваємо білим одинарним коржем.
Ставимо на холод на 4-5 годин (у мене стояв ніч) і перевертаємо витягаючи з форми.
Далі нарізаємо на кубики і подаємо до столу. Ось такий перший пляцок у мене вийшов. Ідея була трохи інша, але результат теж нічого.
Смачного!
