Курячі оладки з гарбузом

Курячі оладки з гарбузом

У цьому рецепті мені хотілося об’єднати м’ясної і гарбузовий смак. Мені подобаються прості в приготуванні рецепти, тому я вирішила приготувати оладки, а не котлети. Коли я змішала курячий фарш і гарбуз в рівних кількостях, то оладки вийшли соковиті, смачні. Хоча крім цибулі та часнику у фарш нічого не додавала для того, щоб він став м’якшим і соковитіше. Але от біда, гарбуз своїм яскравим смаком перебиває смак м’яса. Тому я додаю її в курячий фарш не надто велика кількість, мені більше до душі легкий смак гарбуза. Вибір за вами! Борошно і яйця я не додавала. Смачного!

  • Час приготування: 20 хвилин
  • Узагальнена назва: оладки

Список інгредієнтів

  • курячий фарш – 300 г
  • цибуля – 1 шт
  • часник – 2-3 зубчики
  • перець чорний (мелений) – за смаком
  • сметана – 4-5 ст. ложок
  • гарбуз – 150 г
  • сіль – за смаком
  • рослинне масло – для смаження
  • яйця (за бажанням) – 1 шт

Спосіб приготування

Гарбуз трьом на дрібній тертці, додаємо у фарш. Цибулю і часник дрібно порізати, додати сіль і перець за смаком. У даному випадком наш курячий фарш буде тестом для оладок, тому ми його повинні зробити пожиже, щоб можна було ложкою черпати і смажити як оладки. Для цього потрібно додати кілька ложок сметани.

На розігріту сковороду наливаємо тісто порціями і смажимо наші курячі оладки.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *