У цьому рецепті мені хотілося об’єднати м’ясної і гарбузовий смак. Мені подобаються прості в приготуванні рецепти, тому я вирішила приготувати оладки, а не котлети. Коли я змішала курячий фарш і гарбуз в рівних кількостях, то оладки вийшли соковиті, смачні. Хоча крім цибулі та часнику у фарш нічого не додавала для того, щоб він став м’якшим і соковитіше. Але от біда, гарбуз своїм яскравим смаком перебиває смак м’яса. Тому я додаю її в курячий фарш не надто велика кількість, мені більше до душі легкий смак гарбуза. Вибір за вами! Борошно і яйця я не додавала. Смачного!
- Час приготування: 20 хвилин
- Узагальнена назва: оладки
Список інгредієнтів
- курячий фарш – 300 г
- цибуля – 1 шт
- часник – 2-3 зубчики
- перець чорний (мелений) – за смаком
- сметана – 4-5 ст. ложок
- гарбуз – 150 г
- сіль – за смаком
- рослинне масло – для смаження
- яйця (за бажанням) – 1 шт
Спосіб приготування
Гарбуз трьом на дрібній тертці, додаємо у фарш. Цибулю і часник дрібно порізати, додати сіль і перець за смаком. У даному випадком наш курячий фарш буде тестом для оладок, тому ми його повинні зробити пожиже, щоб можна було ложкою черпати і смажити як оладки. Для цього потрібно додати кілька ложок сметани.
На розігріту сковороду наливаємо тісто порціями і смажимо наші курячі оладки.
