Дуже цікаві оладки не тільки за зовнішнім виглядом, а й за смаком. Край оладки дуже ніжний, а серединка – більш щільна.
- Час приготування: 30 хвилин
- Основний інгредієнт: цукіні
- Узагальнена назва: оладки
Список інгредієнтів
- цукіні – 1 шт
- ріпчаста цибуля – 1 шт
- часник – 2 зубчики
- яйце – 2 шт
- борошно – 5-6 ст.л
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
- масло рослинне для смаження – 80 мл
Спосіб приготування
Вимиті цукіні нарізати поперек шайбами в один сантиметр завтовшки.
Вирізати ножем серединки з кожної шайби.
Серединки натерти на тертці.
У миску з цукіні натерти на дрібній тертці цибулину і часник.
Додати два яйця. Посолити, поперчити. Все добре перемішати.
Додати борошно.
Вимісити тісто, як для оладок.
Колечка цукіні посолити, поперчити і перемішати.
Викласти шар підготовлених колечок на сковороду з розігрітим рослинним маслом.
У середину кожного колечка налити ложкою отримане тісто. Коли одна сторона підсмажиться, оладок перевернути і підсмажити другу сторону.
