Дуже ніжні, смачні оладки. Однозначно буду готувати і не один раз! Спеції можна додати за своїм смаком.
- Час приготування: 45 хвилин
- Кількість порцій: 6 порцій
- Основний інгредієнт: картопля
- Узагальнена назва: оладки
Список інгредієнтів
- картопля – 7-8 шт
- твердий сир – 100 г
- борошно – 5 ст. ложок
- яйця – 3 шт
- вершкове масло – 50 г
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
- рослинне масло – для смаження
- приправа «спеції для картоплі» – 1 ч. ложка
Спосіб приготування
Картопля миємо й очищаємо. Відварюємо його до готовності і пропускаємо через м’ясорубку. Після цього картопляне пюре трохи охолоджуємо. Сир натираємо на тертці. Борошно просіваємо і змішуємо з сіллю і перцем. Я ще додала 1 ч. ложку суміші приправ для картоплі.
Яйця збиваємо з вершковим маслом.
Постійно розмішуючи, додаємо картоплю і борошно.
Всипаємо сир і знову ретельно перемішуємо.
Розігріваємо в сковороді рослинне масло. Викладаємо в неї ложкою тісто і смажимо оладки з двох боків до рум’яного кольору.
Подавати можна зі сметаною, кетчупом, салатом. Смачного!
