Каннолі

Каннолі

Каннолі (“kannoli” – маленька трубочка) – Традиційний десерт Сіцілії. Має вигляд маленької хрумкої трубочки, наповненої начинкою Із маскарпоне, сиру чи рікоті. Раніше каннолі готувалі на карнавал. Тепер це Дуже популярна випічка и на будень, и на свято. Готують каннолі и на Різдвяний чи Новорічний стіл. Випічка Дуже легка в пріготуванні. Виходе неймовірна смакота!

  • Час приготування: 30 хвилин
  • Кількість порцій: 15
  • Кухня: Італійська кухня
  • Основний інгредієнт: вино
  • Узагальнена назва: десерт

Список інгредієнтів

  • борошно – 1,5 склянки
  • цукор – 1/8 склянки
  • какао – 2 ст. ложки
  • Кориця – 1/2 ст. ложки
  • масло вершкове – 2 ст. ложки
  • яйці – 1 шт
  • солодке червоне вино – 1/4 склянки
  • вода – 1 ст. ложка
  • оцет – 1 ч. ложка
  • маскарпоне чі жирні базарні вершки – 300 мл
  • ванільній цукор – 1 пачка
  • лимонна цедра – 1 ст. ложка
  • олія – ​​для обсмажування

Спосіб приготування

Каннолі

У кухонного комбайні подрібніті цукор, борошно и масло. Додати какао, корицею и гарно вимішати.

Каннолі

Вино змішаті з яйцем, водою и оцтом. Суміш Додати в кухонний комбайн и замісіті тісто (легко можна замісіті и руками).

Каннолі

Замотаті тісто в харчову плівку и поставіті в холодильник на 2 години.

Каннолі

Дуже тонко розкачаті тісто, нарізаті прямокутник розміром 7 на 10 см и намотаті на жерстяні трубочки, з “єднуючі кінці зверху помощью Краплини води.

Каннолі

Вийшла 15 штук.

Каннолі

Обсмажіті по 15-20 секунд трубочки у фрітюрі. Усе відбувається Надзвичайно Швидко.

Каннолі

За помощью кулінарного шприца заповнити каннолі вершками чи маскарпоне, збит з ванільнім Цукр и цедрою. Прітрусіті зверху пудрою.

Каннолі

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *