Гарбузовий пиріг із бринзою

Гарбузовий пиріг із бринзою

Якщо ви любите гарбуз, то тоді цей гарбузовий листковий пиріг із бринзою і зеленню буде вам до смаку. Цей пиріг просто диво – дуже смачний, ніжний. Спробуйте його спекти, і самі переконаєтеся, яка ця знахідка! Пиріг-но без борошна, для осикою талії. Так що можна не турбується за неї.

  • Основний інгредієнт: гарбуз
  • Узагальнена назва: пиріг

Список інгредієнтів

  • гарбуз – 1 кг
  • великі помідори – 2 шт
  • бринза – 200 г
  • вершкове масло – 40 г
  • зелень – 1 пучок
  • сіль, чорний перець – за смаком

Спосіб приготування

Гарбузовий пиріг із бринзою

Гарбуз вимити, обсушити і розрізати на 4 частини. Видаливши насіння, відварювати в підсоленій воді.

Гарбузовий пиріг із бринзою

З відвареної гарбуза очистити шкірочку і нарізати м’якоть скибочками. Бринзу подрібнити. Помідори вимити й нарізати кружечками. Зелень вимити, обсушити й порубати.

Гарбузовий пиріг із бринзою

Вершкове масло розтопити. Скибочки гарбуза викласти шарами в змащений маслом деко. Я брала знімних форму. Отже, кладемо гарбуз в один шар.

Гарбузовий пиріг із бринзою

Далі посипаємо подрібненою бринзою. Отже робимо шари. У мене вийшло 3 шари.

Гарбузовий пиріг із бринзою

Зверху красиво укласти кружечки помідорів і полити розтопленим вершковим маслом. Посолити, поперчити і приправити спеціями.

Гарбузовий пиріг із бринзою

Запікати гарбузовий пиріг у духовці 25-30 хв при 180 °, поливаючи вершковим маслом. В кінці готування за 2 хвилини посипаємо зеленню. При подачі прикрасити, за бажанням, гілочками зелені. Знімаємо з форми. У мене дуже вже соковита була гарбуз і трохи водички вийшло. Ну якщо її трохи злити то текти пиріг не буде і буде дуже смачно. Я брала 200 гр бринзи, але думаю можна більше, вона не завадить страви. Готуйте з задоволенням!