Двічі картопляний пиріг з м’ясом

Двічі картопляний пиріг з м'ясом

Рекомендую всім любителям картофеля.Очень виручає в самих різних ситуаціях, приготування просте, з продуктів, які завжди під рукою, а результат вражає – дуже смачно, ситно і, справді, швидко. Тісто хрустке, начинка соковита. Прекрасно може замінити вечерю.

  • Час приготування: 45 хвилин
  • Кухня: Російська кухня
  • Основний інгредієнт: картопля
  • Узагальнена назва: пиріг

Список інгредієнтів

  • пюре картопляне – 100 г
  • яйце – 1 шт
  • борошно – 2/3 склянки
  • сіль, сода – за смаком
  • картопля – 2-3 шт
  • м’ясо відварне – 200 г
  • сметана або вершки – 3 ст. ложки
  • сир – 50 г
  • зелень, спеції – за смаком
  • масло вершкове – 30 г

Спосіб приготування

Двічі картопляний пиріг з м'ясом

Змішати пюре, яйце, борошно сіль і соду, вийде ось такий ком м’якого тіста (по необхідності контролювати кількість борошна).

Двічі картопляний пиріг з м'ясом

Викласти тісто на змащене маслом деко рівним шаром 1 см у формі овалу. Картоплю почистити натерти на крупній тертці або порізати тонкими кільцями, додати 2 ложки сметани, посолити. М’ясо (можна замінити куркою, рибою або грибами) дрібно порізати додати улюблені спеції і залишилася сметану.

Двічі картопляний пиріг з м'ясом

На тісто викласти рівним шаром картопля, в центр м’ясо, посипати сиром, загорнути краї надаючи форму. Рідина від картоплі влити на м’ясо. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.

Двічі картопляний пиріг з м'ясом

Готовий пиріг змастити вершковим маслом і посипати рубаною зеленню.

Двічі картопляний пиріг з м'ясом