Можна сказати, що я закохалася в ці млинці з «першого погляду» – приготування.
Млинці виходять тонкими і еластичними. При наповненні начинкою і наступному загортанні, млинчики не розтріскуються.
- Кухня: Російська кухня
- Основний інгредієнт: молоко
- Узагальнена назва: млинчики
Список інгредієнтів
- борошно – 2 склянки
- яйця великі – 3 шт
- молоко – 2 склянки
- вода газована – 2 склянки
- сіль – 1/2 ч. ложки
- цукор – 2-3 ст. ложки
- сода (погасити оцтом) – 1/2 ч. ложки
- рослинне масло – 6 ст. ложок
Спосіб приготування
Яйця збити з сіллю, цукром, додати соду, погашену оцтом, влити молоко.
Додати борошно. Вимішати до однорідності, додати газовану воду, рослинне масло
– Знову все вимішати. Я завжди даю тесту відпочити 15-20 хв.
Сковороду розігріти, змастити тонким шаром рослинного масла (тільки 1 раз), наливаємо тісто
і печемо з двох боків до золотистого кольору.
А це мій фотозвіт, такий собі російсько-єврейський ф’южн. Готувала «Форшмак з горіхами»
від Ганки (http://food.ua/recipes/32021) Спасибо за рецепт, дуже сподобалася горіхова нотка,
тепер тільки так буду готувати форшмак! ?
