Напевно, практично у кожної господині є свій полюбився рецептів млинців. Але якщо Вам хочеться покуштувати незвичайних млинців, то варто спробувати цей рецепт. Дріжджові млинці з манкою виходять дуже смачними і пишними і готувати їх одне задоволення. Готові млинці можна змастити вершковим маслом і полити сиропом або медом.
- Час приготування: 30 хвилин
- Кількість порцій: 14 шт
- Українська кухня
- Основний інгредієнт: манка
- Узагальнена назва: млинці
Список інгредієнтів
- молоко – 500 мл
- манна крупа – 1,5 склянки
- борошно – 1 склянка
- вода – 150 мл
- яйця – 2 шт
- цукор – 3 ст. ложки
- сухі дріжджі – 1 ч. ложка
- сіль – 1 ч. ложка
- рослинне масло – для смаження
Спосіб приготування
Дріжджі розчинити в теплому молоці. Додати цукор і гарненько перемішати. Залишити на 15 хвилин в теплому місці, поки зверху не з’явиться пінна шапочка. У мисочці змішати просіяне борошно і манку. У дріжджову суміш додати яйця і збити віночком.
Потроху всипати борошно з манкою і гарненько перемішати.
У вийшло тісто влити 3 ст. ложки рослинної олії і теплу воду. Перемішати до однорідності.
Миску з тістом затягнути харчовою плівкою або накрити кришкою. Залишити в теплому місці на 1,5-2 години. Потім перемішати тісто і приступати до смаження млинців.
Сковороду добре розігріти і змастити олією. Влити в неї трохи тіста і рівномірно розподілити його по дну, повертаючи сковороду. На поверхні млинців будуть з’являтися бульбашки. Смажити млинець з одного боку до рум’яного кольору.
Потім млинець перевернути і обсмажити з іншого боку.
Млинці виходять рівними і красивими. До них підійде будь солодка начинка.
Смачного!
