Домашні пиріжки з цибулею і яйцем

Домашні пиріжки з цибулею і яйцем

  • Основний інгредієнт: цибуля
  • Узагальнена назва: пиріжки

Список інгредієнтів

  • кефір (кисле молоко) – 500 мл
  • борошно – скільки візьме тісто
  • масло рослинне – 2 ст. ложки
  • сіль – 1/2 ч. ложки
  • яйця – 2 шт
  • сода – 1/2 ч. ложки
  • для начинки:
  • яйце варене – 4 шт
  • цибуля зелена – 1 пучок
  • цибуля – 2 середніх шт

Спосіб приготування

Домашні пиріжки з цибулею і яйцем

Робимо начинку. Відварюємо яйця і ріжемо кубиками.

Домашні пиріжки з цибулею і яйцем

Далі ріжемо зелений красивий цибульку.)

Домашні пиріжки з цибулею і яйцем

Далі ріжемо тоненько цибулю і обсмажуємо на вершковому маслі і додаємо до начинки. Вершкове масло в начинці дає дуже ніжний смак і вона не стає суха. Все перемішуємо солимо і перчимо за смаком.

Домашні пиріжки з цибулею і яйцем

Настав час для нашого тесту. Ось так чоловік захотів пиріжків, що довелося робити, а в мене як на зло тільки свіже молоко, а треба ж кефір. (От невдача. Ну це можна поправити. У наш свіже молоко додала 1 ст. Л. Оцту і – диво сталося) вийшло кисле свіже молоко)). Ну ось секрет відкрила, творимо далі).

Виливаємо в миску кефір, яйця, цукор, сіль, соду і перемішуємо. Потім додаємо борошно (її міряла скільки потрібно, а брала жменями). Ось замішуємо наше туге міцне тісто. Розкачуємо його не надто тонко але й не товсто, нам адже потрібно більше начинки а не тесту). Можна руками робити кульки, а потім млинці, а я ось взяла таке блюдце і по ньому вирізала. Ось в середину такого гуртка викладаємо 1 ст. л. начинки і защипуємо як на вареники і трохи пріплюснув до столу отримуємо коржик продолгую.

Домашні пиріжки з цибулею і яйцем

Кожен пиріжок обсмажуємо з 2 сторін на сковороді. Все готово!

Смачного!

Домашні пиріжки з цибулею і яйцем

Ось такі красені :))

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *