Цей пиріг можна спекти з будь-якими сезонними ягодами. У мене – полуниця і черешня. Смачний, ніжний, просочений соком ягід, без сумніву вам сподобається!
- Основний інгредієнт: ягоди
- Узагальнена назва: пиріг
Список інгредієнтів
- борошно – 1,5 склянки (стакан 200 г)
- яйце (велике) – 1 шт
- молоко – 170 мл
- масло вершкове або маргарин (размягч.) – 6 ст. ложок
- сіль – 1/2 ч. ложки
- цукор – 1 склянка – в тісто, 1/2 склянки – на посипання
- розпушувач – 1,5 ч. ложки
- цедра одного лимона
- ванільний цукор – 1 пакетик
- ягоди будь-які – 450 г
- сік половини лимона
Спосіб приготування
Борошно, сіль, розпушувач і ванілін змішати.
Розм’якшене масло, цедру, лимонний сік додати до цукру.
Міксером збити, додати яйце і молоко. Знову збити.
Частинами всипати суху суміш. Замісити тісто (як густа сметана). З причини, що борошно може бути різною, якщо тісто вийде густе, додайте молока, якщо рідкісне – борошна.
Форму змастити вершковим маслом і присипати борошном. Вилити тісто, розрівняти. Зверху викласти рівним шаром ягоди. Посипати цукром. Випікати 10 хвилин при 175 градусах, потім при 160 градусах ще 50 хвилин. Пиріг смачний і в теплом, і в холодному вигляді.
Смачного!
