Рекомендую всім любителям картофеля.Очень виручає в самих різних ситуаціях, приготування просте, з продуктів, які завжди під рукою, а результат вражає – дуже смачно, ситно і, справді, швидко. Тісто хрустке, начинка соковита. Прекрасно може замінити вечерю.
- Час приготування: 45 хвилин
- Кухня: Російська кухня
- Основний інгредієнт: картопля
- Узагальнена назва: пиріг
Список інгредієнтів
- пюре картопляне – 100 г
- яйце – 1 шт
- борошно – 2/3 склянки
- сіль, сода – за смаком
- картопля – 2-3 шт
- м’ясо відварне – 200 г
- сметана або вершки – 3 ст. ложки
- сир – 50 г
- зелень, спеції – за смаком
- масло вершкове – 30 г
Спосіб приготування
Змішати пюре, яйце, борошно сіль і соду, вийде ось такий ком м’якого тіста (по необхідності контролювати кількість борошна).
Викласти тісто на змащене маслом деко рівним шаром 1 см у формі овалу. Картоплю почистити натерти на крупній тертці або порізати тонкими кільцями, додати 2 ложки сметани, посолити. М’ясо (можна замінити куркою, рибою або грибами) дрібно порізати додати улюблені спеції і залишилася сметану.
На тісто викласти рівним шаром картопля, в центр м’ясо, посипати сиром, загорнути краї надаючи форму. Рідина від картоплі влити на м’ясо. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.
Готовий пиріг змастити вершковим маслом і посипати рубаною зеленню.
