Сьогодні я розповім як красиво прикрасити пиріг. Начинку можна ложить будь-яку – головне щоб не дуже рідку. Також можна робити таку піцу – буде варіант закритої піци.
- Основний інгредієнт: опеньки
Список інгредієнтів
- готове дріжджове тісто – 600 г
- опеньки смажені – 500 г
- цибуля – 2 шт
- яйця – 4 шт
- прованські трави – для посипання
- рослинне масло – для змащування
Спосіб приготування
У мене мариновані опеньки і я їх обсмажую на сковороді. Доводжу майже до готовності і додаю дрібно нарізану цибулю.
Солимо й перчимо, доводимо до готовності.
Яйця відварюємо і нарізаємо дрібно.
Готуємо дріжджове тісто за улюбленим рецептом.
Розкачуємо прямокутне тісто завтовшки 1 см.
На середину викладаємо грибочки з цибулею.
І наверх яйця.
Беремо ніж і нарізаємо на смужки з обох сторін трохи не доходячи до начинки.
Тепер беремо край і накладаємо на начинку трохи притискаючи.
Далі беремо по одній полосочке і накладаємо по черзі формуючи косичку.
Дійшли майже до кінця. Залишаємо 2 полосочки і оформимо закінчення пирога. Беремо кінець тіста і накладаємо також як і починали формувати косичку. Потім знову заплітаємо залишилися смужечки.
Змащуємо пиріг маслом або яйцем.
Посипаємо кунжутом або як я посипала прованськими травами (вже сильно мені подобається запах трав).
Ставимо тісто трохи відпочити на 10 хвилин. Далі ставимо в духовку при 180 гр до золотистого кольору.
Нарізаємо порційно і подаємо до столу. Смачного!
