Пиріжки на пиві виходять дуже ніжними, смачними і хрусткими. Начинку для таких пиріжків можна використовувати будь-яку, яка Вам більше подобається. Такі пиріжки будуть смачними і з солодкими і з солоними начинками.
- Основний інгредієнт: пиво
- Узагальнена назва: пиріжки
Список інгредієнтів
- борошно – 250 г
- пиво – 2-4 ст. ложки
- вершкове масло – 100 г
- картопля – 4-5 шт
- зелень – 1 пучок
- твердий сир – 150 г
- чорний мелений перець – за смаком
- сіль – за смаком
- яйце – для змащування
Спосіб приготування
Борошно просіяти в миску, додати нарізане шматочками охолоджене вершкове масло і розтерти руками до отримання дрібної крихти. Посолити і вливаючи потихеньку пиво, замісити однорідне і гладке тісто.
Покласти тісто в холодильник, поки буде готується начинка.
Для приготування начинки, картоплю очистити від шкірки, зварити до готовності в підсоленій воде.Зелень помити, обсушити й подрібнити. Сир натерти на дредней тертці. Змішати сир із зеленню до однорідності. Додати сіль з перцем і перемішати.
Додати картопляне пюре тепле і ще раз перемішати.
Охолоджене тісто вийняти і розкачати в пласт. Вирізати кружечки і покласти на кожен кружечок тіста столову ложку приготованої начинки. Скріпити тісто по краях, формуючи пиріжки,
викласти пиріжки на застелений промасленим папером деко і змастити яйцем.
Поставити в нагріту до 180 градусів духовку і випікати близько 20 хвилин.
Смачного!
