Давайте разом пригадаємо дитинство. Печемо смачний пиріг – своєрідний привіт з далекого і щасливого дитинства.
- Час приготування: 1 година
- Українська кухня
- Основний інгредієнт: варення
- Узагальнена назва: пиріг
Список інгредієнтів
- борошно – 3,5 склянки
- масло вершкове – 200 г
- цукор – 150 г
- яйця – 2 шт
- варення густе будь-яке – скільки піде
- горіхи волоські – 15-20 шт
- сода – 1/2 ч. ложки
- оцет або сік лимона – 1 ст. ложка
- сіль – щіпка
Спосіб приготування
Яйця збити з цукром в густу піну.
Додати розм’якшене вершкове масло і добре збити, додати соду погашену оцтом.
Поступово додати просіяне борошно, отримаємо круте еластичне тісто.
Отримане тісто поміщаємо в поліетиленовий пакет і відправляємо на 2 години в холодильник.
Тісто розділимо: на 2/3 і 1/3 частини. 1/3 частину тіста прибираємо в холодильник. Лист застилаем пергаментним папером, у мене закінчилася, тому використовувала фольгу, трохи присипаємо борошном, на крупній тертці натираємо 2/3 тіста, рівномірно розподіляючи.
Поверх тесту наносимо варення.
Зверху на варення викладаємо горіхи.
Дістаємо 1/3 тіста з холодильника і трьом поверх начинка пирога. Випікати в розігрітій духовці при температурі 170 градусів 40-45 хвилин.
Приємного апетиту і гарного настрою!
