Мені захотілося спекти цей незвичайний пиріг з томатним соком. Тим більше зараз проходить Успенський пост, може бути комусь цей пісний пиріг сподобається своєю простотою і смаком. Він дуже швидко і просто готується. Томатний сік у мене був без солі і насіння, свіжоприготований, але я думаю, що можна використовувати і сік з насінням. У мене був досить густий сік. Пиріг добре пропікся, легко ріжеться ножем, до ножа тісто не липне. Всередині він був такий гарний, оранжевий з червонуватим відтінком. Смак і запах дуже незвичайні. Тісто якесь невагоме. Береш шматочок, здається він повинен бути важче, а він незвично легкий. Ні смаку ні якогось жиру від присутності олії немає. Я хотіла спробувати який його справжній смак і тому нічого не додавала, ні повидла, ні ягід. За солодощі пиріг вийшов солодкий, але не нудотний.
- Час приготування: 30 хвилин
- Основний інгредієнт: рослинна олія
- Узагальнена назва: пиріг
Список інгредієнтів
- томатний сік – 1 стакан
- рослинне масло – 1 склянку
- цукор – 1 склянка
- борошно – 2,5 склянки
- сіль – 1 щіпка
- сода – 1/2 ч. ложки
- лимонна цедра – 1/2 ч. ложки
- ванільний цукор (у мене без нього) – 10 г
- цукрова пудра – для прикраси
Спосіб приготування
Змішати сік, масло, цукор.
Додати дрібку солі, соду і борошно. Тісто ретельно розмішати. Воно вийшло досить густе, не “ллється».
Змастити форму маслом, присипати манкою, вилити тісто і випікати при 180-200 градусах. Прикрасити можна цукровою пудрою. Смачного!
