Наполегливо рекомендую приготувати і спробувати цей смачний рулет.
- Час приготування: 30 хвилин
- Кількість порцій: 4
- Основний інгредієнт: черешні
- Узагальнена назва: рулет
Список інгредієнтів
- для коржа:
- яйця курячі – 4 шт
- борошно – 1 склянки + 2 ч. ложки
- цукрова пудра – 1 стакан
- сода – 1/2 ч. ложки + оцет
- сіль – на кінчику ножа
- для крему:
- банан – 1 шт
- ківі – 1 шт
- сирний десерт – 200 мл
- ягоди черешні – 10-15 шт.
Спосіб приготування
До курячим яйцям додаємо сіль і гарненько збиваємо міксером.
Додаємо цукрову пудру не перестаючи збивати яєчну масу.
Додаємо соду погашену оцтом.
Додаємо борошно, все так же збиваючи.
Коли не залишиться й грудочки – все тісто готове.
Відбираємо за 1,5 ст. ложках в різні тарілочки тесту і додаємо харчові барвники: в одну – червоний колір, а в другу – зелений. Перемішуємо і додаємо в кожну по чайній ложці борошна. Ретельно перемішуємо і викладаємо масу в файлові уголочки.
Потім деко застилаем пекарської папером і малюємо червоні черешеньки на зелених гілочках. І відправляємо на пару хвилин у холодильник.
Потім виливаємо підготовлену бісквітну масу і ставимо в розігріту духовку і випікаємо до “сухий сірники”.
У цей час приготуємо кремову масу: шматочками нарізаємо банан і ківі.
Додаємо сирний десерт або йогурт, вершки, сметану – на будь-який смак, колір і запах. За смаком і бажанням додаємо цукор. Збиваємо блендером до однорідного стану.
Випечений корж викладаємо разом з пергаментним папером.
Змащуємо щедро кремом.
Викладаємо Карамелізовані в цукрі черешню.
І звертаємо рулетом.
Далі даємо рулету час охолонути, добре просочитися.
Нарізаємо і подаємо на стіл.
Приємного чаювання!
