Желе з журавлини
Журавлина багата солями калію і вітаміном С, її вживання є профілактикою простудних захворювань і вона захищає організм від впливу вірусів. Недарма, найпершим засобом боротьби з температурою є чай з журавлиною, вона змушує всі шкідливі речовини виходити з сечею і потом, завдяки цьому ефекту вже наступного дня хворим стає краще і температура знижується. Якщо в готове желе додати води, то вийде чудовий морс без клопоту.
- Час приготування: 1 година
- Кухня: Російська кухня
- Основний інгредієнт: журавлина
- Узагальнена назва: желе
Список інгредієнтів
- журавлина – 3 кг
- вода – 1 л
- цукор – 2 кг
Спосіб приготування
Ягоди промити, залити водою і кип’ятити 40 хвилин, на повільному вогні при закритій кришці (ягоди будуть лопатися, щоб не забризкати плиту)
Цукор висипати в окремий посуд, зверху покласти друшляк.
Після того як ягоди зваряться вилити їх на друшляк, віджати гарненько.
Розмішати цукор і розлити масу по формочках (можна розлити в 0,5 л банки вийде 6 шт) залишити при кімнатній температурі до повного охолодження, потім прибрати в холодильник. Таке желе можна робити з осені як заготовки на зиму, все теж саме тільки банки повинні бути стерильними і закрити щільними капроновими кришками. Вітамінізуйтеся на здоров’я!
