Абрикосова желе Кухар

Абрикосова желе Кухар

  • Основний інгредієнт: абрикоси
  • Узагальнена назва: желе

Список інгредієнтів

  • абрикоси консервовані – 350 г
  • апельсиновий сік – 300 мл
  • цукор – 50-75 г
  • швидкорозчинний желатин – 4 ст. ложки
  • вода – 200 мл
  • вишня – 1/2 склянки

Спосіб приготування

Абрикосова желе Кухар

Викласти консервовані абрикоси з водичкою в каструльку і всипати цукор, поставити на вогонь.

Абрикосова желе Кухар

Далі також варимо на вогні або свіжоморожені вишні або консервовані.

Абрикосова желе Кухар

Коли абрикоси проварилися потрібно протерти їх через сито.

Абрикосова желе Кухар

Коли вишня віддасть колір, зливаємо плоди вишні (вони нам не знадобляться).

Желатин залити 3 ст. ложками апельсинового соку, перемішати і залишити приблизно на 5 хвилин, поки він не розбухне. Потім поставити на водяну баню і прогрівати, поки желатин повністю не розчиниться. Влити розчинений желатин в абрикосове пюре, ретельно перемішуючи. Додати залишився апельсиновий сік і знову гарненько перемішати.

Розлити желе у формочки і помістити на холод, до повного застигання. Коли застигне нижній шар заливаємо також вишню розчин желатину і наливаємо на верх.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *