Вареники з вишнею Кухар

Вареники з вишнею Кухар

Я перепробувала багато різних рецептів … але ці вареники на дріжджовому тісті – тепер мої улюблені …

  • Українська кухня
  • Основний інгредієнт: вишні
  • Узагальнена назва: вареники

Список інгредієнтів

  • молоко – 200 г
  • дріжджі – 8 г
  • цукор – 2/3 склянки
  • яйце – 1 шт
  • борошно
  • для начинки:
  • вишня – за смаком
  • цукор – на смак

Спосіб приготування

Вареники з вишнею Кухар

У тепле молоко всипаємо дріжджі, цукор, вбиваємо яйце і дві-три столові ложки борошна. Перемішуємо все ретельно, накриваємо рушником і ставимо в тепле місце на 20 хвилин.

Вареники з вишнею Кухар

Коли опара буде готова – потроху всипаємо борошно і замішуємо тісто. Воно має бути м’яким, що не липнуче до рук. І ставимо в тепле місце, щоб тісто підійшло.

Вареники з вишнею Кухар

У цей час вишню моєму і прибираємо кісточку.

Вареники з вишнею Кухар

Готове тісто скачуємо в ковбаску і нарізаємо рівними, однаковими шматочками.

Вареники з вишнею Кухар

Кожен шматочок розгортає в невелику коржик. У центр коржі викладаємо половинки вишень і додаємо за смаком цукор.

Вареники з вишнею Кухар

Защипуємо краю формуючи вареник.

Вареники з вишнею Кухар

За бажанням краю можна защипати кіскою.

Вареники з вишнею Кухар

І так все варенички.

Вареники з вишнею Кухар

Потім відправляємо їх у пароварку.

Вареники з вишнею Кухар

Готові вареники можна подавати з фруктовим або ж цукровим сиропом.

Вареники з вишнею Кухар

Приємного апетиту.