Вареники – національне блюдо України.
- Українська кухня
- Основний інгредієнт: сир
- Узагальнена назва: вареники
Список інгредієнтів
- сироватка – 1 стакан
- яйце – 1 шт
- сіль – 1/2 ч. ложки
- борошно – 4 склянки
- начинка:
- сир – 500 г
- яйце – 1 шт
- цукор – на смак
Спосіб приготування
Змішати сироватку, яйце і сіль. Борошно просіяти в миску, зробити поглиблення і вилити туди рідку суміш. Замісити тісто.
Сир добре розім’яти виделкою або перетерти через сито, додати цукор і яйце. Все добре перемішати.
Тісто тонко розкачати, склянкою вирізати кружальця.
На кожен гурток покласти по 1 ч. л начинки
і защипати краї.
Закип’ятити воду і варити вареники поки вони не спливуть.
Витягнути вареники шумівкою.
Подавати зі сметаною.
Смачного!
