Напевно, немає людей, які б не любили домашні вафлі. Але не у всіх є вафельница. У мене вона є, але часто вимикають світло, а дитина просить вафель. Вихід є! Зробіть вафлі на сковороді. Це дуже ніжні і дуже смачні вафлі.
- Час приготування: 45 хвилин
- Основний інгредієнт: яйця
- Узагальнена назва: вафлі
Список інгредієнтів
- борошно – 1 склянка
- цукор – 1 склянка
- яйця – 3 шт
- розтоплене вершкове масло – 3-4 ст. ложки
- рослинне масло – для змазування сковороди
- сіль – на кінчику ножа
Спосіб приготування
До речі, робила я ці вафельки якраз, коли у нас в черговий раз вимкнули світло. Візьмемо три яйця.
Добре збити і додати сіль і цукор. Потім потрібно добре збити міксером, до піни і збільшення вдвічі. Але … У мене немає світла, тому я поставила суміш на парову баню, добре прогріла, заважала віночком до повного розчинення цукру і збільшення в об’ємі.
Масло я розтопила на водяній бані. І влила в яєчну суміш.
Потім акуратно, потроху, добре перемішуючи додала просіяне борошно.
Вийшло ось таке тісто.
Потім на добре розігріту і змащену рослинним маслом сковороду ложкою викладаємо трохи тіста. І розмазує його по сковороді ложкою або просто схиляємо сковороду з боку в бік, щоб тісто розтеклося і вафелька стала тоншою. Смажити до золотистого кольору на середньому.
Потім перевернути на іншу сторону буквально на 1 хвилину.
І ось такі вафельки у мене вийшли. Їх звичайно ж набагато більше, але вони так швидко зникають … Це все, що я встигла відбити від любителів солоденького …
А ось розлом. Дуже смачно і дуже просто! Спробуйте і ви!
Приємного чаювання!
