Шалено смачний, просто тане в роті пиріг.
- Кухня: Турецька кухня
- Основний інгредієнт: йогурт
Список інгредієнтів
- йогурт натуральний – 100 г
- яйця – 2 шт
- манна крупа – 100 г
- рослинне масло (без запаху) – 100 г
- борошно – 200 г
- розпушувач – 1 ч. ложка
- цукор в тісто – 100 г
- цукор в сироп – 300 г
- сік половини лимона в сироп
- вода – 2,5 склянки
- цукрова пудра – для прикраси
Спосіб приготування
Яйця збити з цукром.
Продовжуючи збивати, додаємо масло, йогурт, манку і борошно. Останнім всипаємо розпушувач. Тісто має бути як густа сметана.
Форму (бажано прямокутну) змастити маслом, викласти тісто і розрівняти. Випікати в розігрітій до 170-180 градусів духовці 25-30 хвилин. Гарячим порізати на прямокутники.
Поки пиріг готується в духовці, варимо сироп. Воду закип’ятити, всипати цукор і прокип’ятити 4-5 хвилин. Влити лимонний сік і вимкнути газ.
Гарячим сиропом заливати поступово гарячий пиріг кілька разів (по мірі всмоктування). Використовувати весь сироп.
Охолоджений пиріг посипати цукровою пудрою. Викласти шматочками на блюдо.
Смачного!
