Пропоную вашій увазі цукерки які зовуться “Pepitapapas”. Pepita – в перекладі з іспанської – насіння гарбуза. А в суміші з шоколадом і дрібкою чилі-перцю виходять дуже смачні цукерки до чаю.
- Час приготування: 20 хвилин
- Кількість порцій: 27 штук
- Кухня: Іспанська кухня
- Основний інгредієнт: насіння
- Узагальнена назва: цукерки
Список інгредієнтів
- насіння гарбуза очищені – 1 стакан
- твердий шоколад (у мене солодкий) – 200 г
- чилі перець – 1/4 ч. ложки
Спосіб приготування
Гарбузове насіння обсмажити на сухій сковороді.
Шоколад поламати на шматочки. Покласти в підходящий посуд для мікрохвильової печі і розтопити. Я взагалі перший раз з шоколадом маю справу, тому прочитала інструкцію на упаковці від шоколаду.
Загалом на 50% потужності я в кілька прийомів довела шоколад до напів-м’якості. Розсудивши що – висипавши в нього ще гарячі гарбузові насіння якраз зробить шоколад потрібної консистенції. Отже – у нас є гарячий шоколад. У нього додаємо чилі-перець (пудру). Якщо ви не любите шоколад-чилі, то чилі не додавайте.
Змішуємо до однорідної маси насіння з шоколадом.
Готову масу можна або тонким шаром викласти в неглибокий посуд (не забудьте застелити пекарської папером). Коли охолоне – нарізати на порційні шматочки. Я ж у пошуках посуду натрапила на міні-форми для міні-мафінів, і вирішила це справа оформити у вигляді цукерок. Суміш у формочки я викладала за допомогою двох чайних ложечок. Цукерки охолодити в прохолодному місці.
Ласкаво просимо на чай!
