Тонкий хрусткий стаканчик з житнього тіста, наповнений м’ясо-сирною начинкою. Дуже смачно і ситно.
- Час приготування: 30 хвилин
- Основний інгредієнт: м’ясо
Список інгредієнтів
- житнє борошно – 1 склянка
- яйце – 1 шт
- молоко – 1/3 склянки
- олія соняшникова – 2 ст. ложки +1 ст. ложка для смаження
- сіль – за смаком
- сода – на кінчику ножа
- м’ясо свинина або курка відварне – 300 г
- цибуля – 1 шт
- бринза – 200 г
Спосіб приготування
У борошні зробити заглиблення, додати яйце, сіль і соду, перемішати, додати 2 ложки соняшникової олії і замісити тісто (по необхідності додати борошна).
Вийде ось такий ось грудку тіста. Начинка: м’ясо дрібно порізати і обсмажити з цибулею, додати бринзу, перемішати і начинка готова.
Розділити тісто, що вийшло на невеликі грудочки (у мене 12 за кількістю формочок). З кожної частини розкачати невелику коржик і укласти в формочку.
Наповнити заготовки начинкою і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.
