Виходить ніжний, соковитий, яскравий пиріг. Для начинки можна використовувати будь-яке фруктове пюре.
- Час приготування: 1 година
- Кількість порцій: 12
- Основний інгредієнт: сир
- Узагальнена назва: тарт татен
Список інгредієнтів
- сир – 200 г
- вершкове масло – 200 г
- цукор – 200 г
- яйця – 1 шт
- сода – 1/2 ч. ложки
- борошно – 180 г
- для начинки: фруктове пюре – 300 г
- яйця – 2 шт
- ягоди чорної смородини – для прикраси
Спосіб приготування
1. Сир збити з цукром, розм’якшеним маслом і яйцем. Додати соду.
2. Додати борошно і замісити м’яке еластичне тісто
3. У формі діаметром 26-28 см рівномірно розподілити тісто, зробивши бортики. Залишити трохи тіста для прикраси.
4. Фруктове пюре, (у мене черносмородиновое вже з цукром) змішати з яйцями і добре збити міксером. Викласти фруктову масу на корж. Прикрасити за бажанням. Випікати в розігрітій до 180С духовці приблизно 30 хвилин. Орієнтуйтеся на свою духовку.
Смачного!
