Смачні та красиві млинці для вашого столу.
- Час приготування: 45 хвилин
- Кількість порцій: 5
- Основний інгредієнт: яблука
- Узагальнена назва: млинці
Список інгредієнтів
- борошно вищий сорт – 300 г
- молоко – 500 мл
- яйця – 2 шт
- цукор – 1 ст. ложка
- рослинне масло – 2 ст. ложки
- сіль – за смаком
- свіжі яблука – 2-3 шт
- цукор – 2-3 ст. ложки
- кориця – 1 щіпка
- какао-порошок – 1-2 ч. ложки
- вершкове масло – 30 г
Спосіб приготування
Борошно просіяти в глибокий посуд гіркою, зробити поглиблення. Розбити яйця, додати сіль, цукор, розмішати з яйцями і трохи з борошном.
Вливати поступово тепле молоко і віночком замісити тісто, щоб воно вийшло, як рідка сметана.
Додати рослинне масло, добре перемішати і дати тісту постояти хвилин 20. Потім відлити в інший посуд 5-6 ст. ложок тесту і додати до нього какао, розмішати.
Тісто з какао помістити в целофановий пакет, зав’язати його, а в куточку зробити маленьку дірочку.
На змащену сковороду налити порцію тіста і відразу ж з целофану зробити швидко смуги по всьому млинцю. Перевернути і буквально через хвилину млинчик зняти.
Яблука очистити і нарізати часточками. На сковороді розтопити вершкове масло, додати яблука, цукор і трохи водички, обсмажити їх трохи. Посипати корицею і вимкнути газ.
Начинити яблуками (по 1 ст. Ложці) готові млинці з боку, де немає смуг.
Згорнути млинчики трубочками, викласти на тарілку. Можна зверху полити ще яблучним варенням.
