рецепт розфарбований 17.02.13 г
Якщо у вас є перестиглий банан або два, з нього можна зробити чудові бананові оладки.
- Основний інгредієнт: банани
- Узагальнена назва: оладки
Список інгредієнтів
- кефір – 1 склянка
- сода – 1 ч. ложка
- яйце – 1 шт
- цукор – 2-3 ст. ложки
- борошно – 200 г
- сіль – 1/4 ч. ложки
- стиглі банани – 2 шт
- рослинне масло – для смаження
Спосіб приготування
Кефір змішати з содою і залишити на кілька хвилин. За допомогою віночка яйце збити з цукром і влити підготовлений кефір.
Банани почистити і розім’яти за допомогою вилки.
Перекласти до яєчно-кефірної масою і перемішати гарненько. Додати просіяне борошно і сіль.
Мені також хотілося спробувати додати в тісто шоколадних шматочків. Так що я з половини тесту зробила “просто бананові” оладки, потім в залишки тіста додала жменю шоколаду і посмажила оладки “з сюрпризом”. (До речі, в бананову випічку я часто додаю шоколад, за смаком банани і шоколад підходять один до одного)
Перемішати і викласти приготоване тісто у вигляді оладок на сковороду з гарячим рослинним маслом. Смажити з двох сторін до красивого рум’яного кольору. Чи не перегрівайте сковороду, інакше оладки пригоратимуть. Тісто-то солодке і підгорає швидко якщо не встежиш. Я викладаю оладки завжди на серветки, щоб вбралося зайве масло. Потім можна перекласти на блюдо і прикрасити на ваш розсуд.
Смачного!
