Смачні смажені пиріжки з картоплею добре підійдуть до сніданку, обіду. Особливо смачні зі сметаною. Добре взяти з собою на пікнік.
- Час приготування: 1 година
- Кількість порцій: 12
- Основний інгредієнт: кефір
- Узагальнена назва: пиріжки
Список інгредієнтів
- борошно – 4 склянки
- кефір – 1 склянка
- сода – 1/2 ч. ложки
- сіль – 1 ч. ложка
- цукор – 2 ч. ложки
- рослинне масло – 2 ст. ложки
- яйця – 2 шт
- картопля – 5 шт
- ріпчаста цибуля – 1 шт
- сіль – за смаком
- рослинне масло – для смаження
Спосіб приготування
Начинка. Картоплю почистити, помити і нарізати невеликими брусочками. Потім викласти в каструлю, залити водою і посолити. Варити картоплю на слабкому вогні до готовності.
Цибулю почистити, помити і дрібно нарізати. Спасерувати цибулю на розігрітому рослинному маслі до золотистого. Цибулю і картоплю з’єднати і добре перемішати.
Тісто. З просіяного борошна, кефіру, соди, солі, цукру, рослинної олії і яєць замісити тісто. Відставляємо тісто хвилин на 20.
Ось наше тісто.
Потім тісто розділити на невеликі кульки.
Кожна кулька перетворити в коржик. На серединку кожного коржика викласти картопляну начинку і защипнути краю.
Смажити пиріжки на розігрітій з рослинним маслом сковороді з обох боків до готовності.
Потім викласти пиріжки на блюдо і подати на стіл.
Смачного!
Всім на пікнік!
