Слойки з гарбузом

Слойки з гарбузом

Рецептів слоек, як і варіантів начинок, дуже багато. Я пропоную вашій увазі слойки з начинкою з гарбуза з родзинками.

  • Час приготування: 1 година
  • Кількість порцій: 8
  • Основний інгредієнт: гарбуз
  • Узагальнена назва: слойки

Список інгредієнтів

  • гарбуз – 400 г
  • родзинки – 1/3 склянки
  • цукор для начинки – 1 ст. ложка
  • листкове тісто – 2 листа
  • яйце для змащування слоек – 1 шт

Спосіб приготування

Слойки з гарбузом

Для начинки нам знадобитися сирий гарбуз і родзинки. Ізюм залити окропом і залишити розпарювати. Гарбуз очистити від шкірки і натерти на середній терці (я терла на “корейської” тертці). У натертий гарбуз додати 1 ст. ложку цукру, ретельно замішати до появи соку. Додати родзинки.

Слойки з гарбузом

Листкове тісто розкачати в тонкий квадрат зі стороною приблизно 25 см. Я брала готове раскатаное тісто. Квадрат ділимо на 4 частини і викладаємо начинку. Можна накладати з гіркою. Всього мені знадобилося два квадрата яких мені вистачило на 8 слоек.

Слойки з гарбузом

Квадратики защипуємо конвертиками.

Слойки з гарбузом

Викладаємо на лист для випічки. Можна покласти Пекарській папір. Слойки можна змастити яйцем.

Духовку попередньо розігріваємо до 180оС. Випікаємо слойки хвилин 25 або до красивого золотистого кольору.

Слойки з гарбузом

Отримуємо ось такі от слоечки. Запашні й солодкі.

Смачного!