Рецептів слоек, як і варіантів начинок, дуже багато. Я пропоную вашій увазі слойки з начинкою з гарбуза з родзинками.
- Час приготування: 1 година
- Кількість порцій: 8
- Основний інгредієнт: гарбуз
- Узагальнена назва: слойки
Список інгредієнтів
- гарбуз – 400 г
- родзинки – 1/3 склянки
- цукор для начинки – 1 ст. ложка
- листкове тісто – 2 листа
- яйце для змащування слоек – 1 шт
Спосіб приготування
Для начинки нам знадобитися сирий гарбуз і родзинки. Ізюм залити окропом і залишити розпарювати. Гарбуз очистити від шкірки і натерти на середній терці (я терла на “корейської” тертці). У натертий гарбуз додати 1 ст. ложку цукру, ретельно замішати до появи соку. Додати родзинки.
Листкове тісто розкачати в тонкий квадрат зі стороною приблизно 25 см. Я брала готове раскатаное тісто. Квадрат ділимо на 4 частини і викладаємо начинку. Можна накладати з гіркою. Всього мені знадобилося два квадрата яких мені вистачило на 8 слоек.
Квадратики защипуємо конвертиками.
Викладаємо на лист для випічки. Можна покласти Пекарській папір. Слойки можна змастити яйцем.
Духовку попередньо розігріваємо до 180оС. Випікаємо слойки хвилин 25 або до красивого золотистого кольору.
Отримуємо ось такі от слоечки. Запашні й солодкі.
Смачного!
