Салат з редиски та яєць

Салат з редиски та яєць

Салатів з яєць і редиски є безліч. Для мене цей салат може замінити і сніданок, і обід і вечерю і бути самостійною стравою. Приготувати такий яскравий весняний салатик дуже легко, а прикрасить він будь-який стіл! Особлива нотка в додаванні болгарського перцю і досить великої кількості кропу. Пригощайтеся і гарного вам настрою!

  • Час приготування: 20 хвилин
  • Кількість порцій: 4
  • Основний інгредієнт: редис
  • Узагальнена назва: салат

Список інгредієнтів

  • яйця – 3 шт
  • редис – 1 пучок (10-12шт великих)
  • перець болгарський – 1 шт
  • сметана – 200 г
  • кріп – 1 середній пучок
  • цибуля зелена – за смаком
  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування

Салат з редиски та яєць

Зелень, редис, перець гарненько миємо й просушуємо.

Яйця зварити круто. На це потрібно 7-10 хвилин бурхливого кипіння. Щоб вони були смачніше, є така хитрість-перед варінням проколоти яйце з одного боку голкою. А якщо побоюєтеся, щоб не витекло вміст, змастіть яйце ватним тампоном, змоченим в оцті.

Редис нарізати тонкими скибочками, посипати сіллю і залишити хвилин на 15, щоб вийшла гіркота. Потім промити холодною кип’яченою водою і дати стекти воді.

У мене великий редис розрізаний навпіл і потім на скибочки. А невеликий я зазвичай нарізаю кружальцями.

Салат з редиски та яєць

Зелень дрібненько нарізати, перець нарізати на вузькі смужки і потім на кубики. Яйця нарізати на кубики. Посолити, поперчити, заправити сметаною.

Салат з редиски та яєць

Розкласти порційно в вазочки і подавати.

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *