Незвичайне поєднання маринованої цибулі в салаті з консервованим ананасом. Останні кілька років цей салат став невід’ємною частиною кожного свята. Його плюсами є те, що він дуже смачний і точно не пропаде, так як його з’їдають першим.
- Кількість порцій: 3 лотка
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- куряче філе – 4 шматочка
- цибуля – 3-4 шт
- яйця – 6 шт (по 2 на лоток)
- майонез – 400 мл (1 уп)
- ананас консервований – 480 мл (1 банка)
- оцет – за смаком
- цукор, сіль – по 1-2 ч. ложки
Спосіб приготування
Варимо куряче філе, яйця і маринуємо цибулю.
Як маринувати цибулю. Для початку нарізаємо кубиками і складаємо в миску. Заливаємо 50/50 оцтом і водою (холодної), що б покрило. Додаємо сіль і цукор. Можна всипати більше або менше, на свій розсуд, але цукру і солі має бути однаково. Міцно мнем цибулю руками, перемішуючи. Оцет зливаємо пізніше, перед викладанням шару.
Рвемо філе на шматочки або ріжемо (кому як подобається).
Змащуємо філе майонезом, викладаємо цибулю, знову змащуємо майонезом. (Перед шаром цибулі філе годі й змащувати, але воно сухувате. З цієї причини майонез я вибрала 50 -%, він не такий густий і дозволяє філешку краще просочитися).
Трьом яйця на крупну тертку, і знову ж змащуємо майонезом. Прикрашаємо ананасами. Ананаси краще взяти кільцями і порізати вручну на 6-8 шматочків, так як вже порізані дуже дрібні.
Я робила салат на 3 лоточка, так як він поїдається дуже швидко всією сім’єю)))
Салату краще дати годинку-другу настоятися.
Смачного!
