Неймовірно ніжний, ситний і шалено смачний салат з буряком і куркою сподобається всім Вашим рідним. Салат виходить не тільки смачним, а ще й дуже ошатним. А ніжне поєднання відвареного курячого м’яса і варених овочів підкорить Ваших близьких своїм приголомшливим смаком.
- Час приготування: 1 година
- Кількість порцій: 4 порції
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- куряче філе – 200-300 г
- ріпчаста цибуля – 1 шт
- картопля – 1 шт
- буряк – 1 шт
- яйце – 1 шт
- твердий сир – 50 г
- подрібнені волоські горіхи – 50 г
- лимонний сік – за смаком
- цукор – на смак
- майонез – за смаком
- сіль – за смаком
Спосіб приготування
Куряче філе помити, обсушити і зварити з додаванням солі до готовності. Потім остудити і розібрати на тонкі волокна. Буряк і картопля помити, покласти в каструлю і залити холодною водою. Додати сіль і варити до готовності.
Цибулю подрібнити, помістити в мисочку і полити лимонним соком. Додати трохи цукру і солі. Перемішати і залишити хвилин на 20-30 для маринування. Після чого маринад злити.
Відварені овочі остудити, почистити і натерти в окремі мисочки на середню тертку. Окремо натерти очищене варене яйце і твердий сир. Викласти підготовлені інгредієнти в глибокий салатник шарами, змащуючи кожен шар майонезом. Я викладала в кільце Ф10см:
1 шар: відварну картоплю;
2 шар: відварна курка;
3 шар: маринована цибуля;
4 шар: тертий буряк;
6 шар: яйце;
7 шар: тертий сир;
8 шар: майонез.
Прикрасити поверхню салату подрібненими волоськими горіхами (я не додавала), зеленню і трояндочкою з буряка і поставити на 1-2 години в холодильник для просочення.
Смачного!
