Смачний, ситний салат. Особливо ефектно виглядає на святковому столі!
- Час приготування: 45 хвилин
- Кількість порцій: 6-8 порцій
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- свіжі гриби – 200 г
- ріпчаста цибуля – 1 шт
- куряче філе – 300-400 г
- яйця – 3 шт
- свіжі огірки – 2 шт
- чорнослив – 100 г
- майонез – за смаком
- зелень – за смаком
Спосіб приготування
Замочити чорнослив в теплій воді на 10-15 хвилин. Після закінчення часу злити воду і обсушити. Потім чорнослив нарізати кубиками або смужками (1 шт чорносливу залишити для прикраси). Відварити до готовності куряче філе. Остудити і нарізати соломкою.
У воді відварити гриби протягом 10 хвилин (у мене були вже готові відварені та заморожені лісові гриби). Відварені гриби нарізати кубиками. Дрібно нарізати цибулю і обсмажити на рослинному маслі. До цибулі додати гриби і смажити протягом 10 хвилин. Охолодити.
Зварити круто яйця. Охолодити і окремо натерти на тертці жовтки і білки. Огірки нарізати соломкою (половинку огірка залишити для прикраси).
Викласти салат шарами, при цьому кожен шар промазувати майонезом:
1-й шар: нарізаний кубиками чорнослив;
2-й шар: смажені гриби з цибулею;
3-й шар: відварене куряче філе;
4-й шар: натерті на тертці жовтки;
5-й шар: нарізані соломкою огірки;
6-й шар: натерті на тертці білки.
З майонезу видавити стовбур і гілки берези, з чорносливу викласти смужки по стовбуру. Крону зробити з петрушки, травичку з кропу. Облямівка салату – з огірка.
