Пиріг з рибою і цибулею, дуже смачний і ситний. Практично другу страву.
- Час приготування: 45 хвилин
- Основний інгредієнт: риба
- Узагальнена назва: пиріг
Список інгредієнтів
- мінеральна вода – 2 склянки
- майонез – 4 ст. ложки
- яйця – 2 шт
- риба (щука, тріска, пікша) – 500 г
- цибуля – 3 шт
- спеції, сіль – за смаком
- борошно – 3-4 склянки
- олія соняшникова – 1/3 склянки
Спосіб приготування
Мінералку (газовану) кімнатної температури вилити в глибоку миску, додати 3 ложки майонезу, масло, яйця і сіль. Все перемішати, додати 3 склянки борошна (решту борошна додавати по необхідності) і 1 пакетик дріжджів. Замісити тісто, воно повинно вийде м’яке і еластичне не прилипає до стінок посуду. Готове тісто залишити для підйому на 20-30 хвилин.
Коли тісто підніметься, викласти його у форму для випікання, зверху покласти начинку і поставити в добре розігріту духовку на 20 хвилин. Начинка. Рибу (у мене була щука) почистити, вийняти кістки і порізати невеликими шматочками, додати обсмажену цибулю і 1 ложку майонезу, сіль. Все перемішати начинка готова.
Коли пиріг спечеться, змастити його вершковим маслом. Викласти на рушник, накрити і дати настоятися хвилин 10. Так він буде ще більш ароматний і м’який.
