Готується рулет з рибою швидко, а незвичайне поєднання листкового тіста, зеленого горошку і філе морської риби не залишить вас байдужими.
- Українська кухня
- Основний інгредієнт: риба
- Узагальнена назва: рулет
Список інгредієнтів
- листкове готове тісто – 900 г
- морська риба – 500 г
- зелений консервований горошок – 4-6 ст. ложок
- насіння гірчиці – 1 ст. ложка
- травички-приправки, сіль – за смаком
- гірчиця – 1 ч. ложка
- зелень – 1 пучок
- мед – 1 ч. ложка
Спосіб приготування
Заморожене листкове тісто викласти на стіл, накрити харчовою плівкою, щоб воно стало м’яким. Зверху на пласт тіста викласти нарізану невеликими шматочками рибу (за смаком, попередньо видаливши наявні кісточки). Зверху викладаємо зелений горошок.
Викладаємо посічену зелень. За смаком додаємо сіль, улюблені приправи.
Скручуємо рулетиком. Верх змащуємо сумішшю меду і гірчиці. Посипаємо зернами гірчиці і відправляємо в розігріту духовку.Випекаем до красивого запеченого кольору (Хвилин 20-30, залежно від величини рулету і якості духовки). Нарізаємо порційними шматочками і подаємо на стіл.
Рулет «Святковий» готовий! Особливо смачний він у гарячому вигляді, з ароматної хрусткою скоринкою листкового тіста і ніжною начинкою.
