Рогалики зі сметаною

Рогалики зі сметаною

Рогалики зі сметаною, я приготувала за рецептом від нашого сайту. Відрізняються як простотою приготування і доступним складом інгредієнтів, так і приголомшливо смачним результатом. Для начинки використовувала подрібнені з цукром горіхи, але сметанне тісто дуже добре поєднується і з іншими видами начинок. Вже готові вироби присипала цукровою пудрою, але її можна замінити звичайним цукром. У Вас в будь-якому випадку вийдуть дуже смачні і ніжні рогалики.

  • Час приготування: 1 година
  • Кількість порцій: 16
  • Основний інгредієнт: сметана
  • Узагальнена назва: рогалики

Список інгредієнтів

  • вершкове масло – 200 г
  • сметана – 200 г
  • яйце – 1 шт
  • сода – 1/2 ч. ложки
  • борошно – 3 склянки
  • очищені волоські горіхи – 200 г
  • цукор – 2 ст. ложки
  • цукрова пудра – за смаком

Спосіб приготування

Рогалики зі сметаною

Необхідні для рогаликів продукти.

Рогалики зі сметаною

Вершкове масло викласти в кухлик, розтопити на слабкому вогні і остудити. Додати яйце і викласти сметану, в сметану додати соду.

Рогалики зі сметаною

Перемішати якомога ретельніше і всипати борошно. Замісити ніжне і не липнуче до рук тісто. Тісто поставити на 20 хв. в холодильник.

Рогалики зі сметаною

Для приготування начинки очищені волоські горіхи подрібнити, не дуже дрібно, і змішати з цукром до однорідності.

Рогалики зі сметаною

Розділити приготоване тісто на дві частини і розкачати кожну. Нарізати на трикутники (у мене 8 частин з однієї кульки тесту) і покласти на широку частину кожного трикутника трохи горіховою начинки. Обидва кінці широкої сторони трикутника защипнути, накриваючи горіхову начинку і тільки потім згорнути в рогалики.

Рогалики зі сметаною

Розкласти рогалики на деко, застелений пекарської папером і випікати при 160-170 градусах до золотистого кольору 20хв. Вийняти і відразу посипати цукровою пудрою.

Рогалики зі сметаною

Рогалики готові.

Рогалики зі сметаною

Смачного!

Рогалики зі сметаною

Насолоджуємося і відпочиваємо.