рецепт розфарбований 2 травня 2013
- Кількість порцій: 32шт
- Основний інгредієнт: сир
- Узагальнена назва: рогалики
Список інгредієнтів
- сир – 400 г
- вершкове масло – 150 г
- борошно – 1,5 склянки
- сіль – 1/3 ч. ложки
- розпушувач – 1 ч. ложка
- сода – 1/2 ч. ложки
- цукор – 1/2 склянки
- цукрова пудра – для прикраси
Спосіб приготування
Борошно просіяти через дрібне сито. Розм’якшене вершкове масло змішати до однорідності з сиром. Додати 1 склянку борошна, сіль, соду і розпушувач. Все ретельно перемішати. Всипаючи решту борошна, замісити однорідне тісто.
Розділити приготоване тісто на 2 частини.
Розкачати одну частину тіста в коло, посипати частиною цукру і трохи прокатати качалкою, щоб цукор впрессована в тісто. Розрізати круг на 12-16 секторів і згорнути кожен сектор в рогалик.
Так само вчинити і з другою частиною тіста.
Я частину тіста сдела рогалики з цукром, а в інші рогалики я загорнула чорнослив без кісточок. Пробувала ще загортати курагу, але вона трохи висихає при випічці, і мені не так подобатися як чорнослив. Можна також загорнути по фініки.
Підготовлені рогалики викласти на застелений промасленим папером деко і поставити в нагріту духовку. (Я використовувала папір для випічки, її не змащувати).
Випікати при 200 градусах близько 20-25 хвилин. Після чого прикрасити цукровою пудрою і подати на стіл.
Смачного!
