Дуже святковий і смачний будиночок! Впевнена Ваші дітлахи оцінять його! Хрустке і ароматне тісто, яка не перетворюється на камінь завдяки пшенично-житнього тесту і правильно підібраних спецій.
- Основний інгредієнт: імбир
Список інгредієнтів
- вершкове масло – 200 г
- житнє борошно “жменька” – 200 г
- пшеничне борошно “жменька” – 300 г
- розпушувач – 1 ч. ложку,
- яйця – 2 шт
- цукор – 130 г
- мед – 3 ст. ложки
- мелена кориця – 1 ч. ложка
- імбир мелений – 1 ч. ложка
- цукрова пудра – 350 г
- яєчний білок сирої – 2 шт
- лимонний сік – 1 ч. ложка
Спосіб приготування
Масло розм’якшити при кімнатній температурі. Додати 2 яйця і цукор, мед. Все ретельно перемішати. додавати порціями спочатку пшеничне борошно змішане з розпушувачем, потім житнє борошно і спеції. Замісити тісто і накривши зверху плівкою поставити в холодильник на 30 хвилин. Тісто вирізати на пергаменті за шаблоном. Випікати в духовці при 180 градусах хвилин 15-20 (орієнтуйтеся по своїй духовці). Остудити деталі майбутнього будиночка.
Готуємо глазур. Два білка розбиваємо (не в піну!) Виделкою. Додаємо лимонний сік і цукрову пудру порціями. Консистенція глазурі повинна бути така, що б глазур не стікала, а звисала з вилки.
Перекладаємо глазур в одноразовий кондитерський мішок або файл, відрізаємо кінчик (маленький)
і малюємо на остившіх деталях малюнок за бажанням. Після того як глазур висохне, скріплюємо частини будиночка цієї ж глазур’ю. Прикрашаємо за бажанням цукерками, мармеладом, горішками і різними фігурками. У всередину будиночка можна встановити гірлянду.
Смачного!
