Пісочне печиво з конфітюром

Пісочне печиво з конфітюром

Звичайне пісочне печиво можна зробити і на свято, якщо у вас є трохи часу і конфитюра)

  • Час приготування: 1 година
  • Кількість порцій: багато)))
  • Основний інгредієнт: варення
  • Узагальнена назва: печиво

Список інгредієнтів

  • вершкове масло – 200 г
  • цукрова пудра або цукру – 100-130 г
  • яйце – 2 шт
  • борошно – 250-300 г
  • конфітюр – 50-70 г

Спосіб приготування

Пісочне печиво з конфітюром

Масло, цукрову пудру і яйце змішати однорідну масу, додати 300 г борошна, ретельно, але швидко розмішати. Покласти тісто в пакет, помістити в холодильник на 30 хвилин (або в морозилку на 10-15 хвилин).

Пісочне печиво з конфітюром

Тісто розкачати в пласт товщиною близько 4 мм, вирізати з половини формочкой без дірочки, а з іншої половини – тієї ж формочкой, але з дірочкою всередині.

Пісочне печиво з конфітюром

Змастити кожну майбутню печеньку невеликою кількістю жовтка.

Пісочне печиво з конфітюром

І присипати злегка цукром. Потім запекти в попередньо розігрітій духовці при 180 градусах 15 хвилин. Остудити, печеньки без дірочок змастити конфітюром, зверху покласти печеньку з дірочкою. І можна пити чай