Печиво з картоплі

Печиво з картоплі

Черговий раз відкриваю для себе чудовий рецепт, беручи участь у розфарбуванні. Дуже смачне шароване печиво, злегка солонувате. Один недолік – дуже швидко закінчується, і всі домочадці бігають за тобою вимагаючи чергову порцію такого печива.

  • Основний інгредієнт: картопля
  • Узагальнена назва: печиво

Список інгредієнтів

  • картопля – 200 г
  • вершкове масло – 75 г
  • борошно – 150 г
  • яйце – 1 шт
  • насіння кмину – 1 ч. ложка
  • сіль – 1/2 ч. ложки
  • вершкове масло – для змащування

Спосіб приготування

Печиво з картоплі

Картоплю почистити, помити і зварити до готовності.

Печиво з картоплі

Остудити і натерти на тертку. Додати розм’якшене вершкове масло, яєчний жовток, просіяне борошно, насіння кмину і сіль.

Печиво з картоплі

Усе гарненько перемішати до однорідного стану. У результаті повинно вийти м’яке і еластичне тісто. Покласти його на 30 хвилин у холодильник.

Печиво з картоплі

Охолоджене тісто розділити на 16 однакових шматочків.

Печиво з картоплі

Розкачати кожен шматочок в тонкий шар

Печиво з картоплі

і викласти один на одного.

Печиво з картоплі

Складені один на одного шматочки тіста розкачати до товщини в 7 мм.

Печиво з картоплі Печиво з картоплі

Змастити збитим яєчним білком і розрізати на квадратні шматочки. (Я вирізала печива за допомогою формочки і посипала кунжутом)

Печиво з картоплі

Викласти на змащене маслом деко і поставити в нагріту духовку. Випікати близько 20 хвилин при 180 градусах.

Печиво з картоплі

Печиво з картоплі готово!

Печиво з картоплі

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *