Черговий раз відкриваю для себе чудовий рецепт, беручи участь у розфарбуванні. Дуже смачне шароване печиво, злегка солонувате. Один недолік – дуже швидко закінчується, і всі домочадці бігають за тобою вимагаючи чергову порцію такого печива.
- Основний інгредієнт: картопля
- Узагальнена назва: печиво
Список інгредієнтів
- картопля – 200 г
- вершкове масло – 75 г
- борошно – 150 г
- яйце – 1 шт
- насіння кмину – 1 ч. ложка
- сіль – 1/2 ч. ложки
- вершкове масло – для змащування
Спосіб приготування
Картоплю почистити, помити і зварити до готовності.
Остудити і натерти на тертку. Додати розм’якшене вершкове масло, яєчний жовток, просіяне борошно, насіння кмину і сіль.
Усе гарненько перемішати до однорідного стану. У результаті повинно вийти м’яке і еластичне тісто. Покласти його на 30 хвилин у холодильник.
Охолоджене тісто розділити на 16 однакових шматочків.
Розкачати кожен шматочок в тонкий шар
і викласти один на одного.
Складені один на одного шматочки тіста розкачати до товщини в 7 мм.
Змастити збитим яєчним білком і розрізати на квадратні шматочки. (Я вирізала печива за допомогою формочки і посипала кунжутом)
Викласти на змащене маслом деко і поставити в нагріту духовку. Випікати близько 20 хвилин при 180 градусах.
Печиво з картоплі готово!
Смачного!
